ブルーベリーは高血圧の予防に効果的、炎症も収める

北欧産の野生ブルーベリー(Vaccinium myrtillus、以下ビルベリーと呼ぶ)を食べると、肥満に伴う有害な高血圧をはじめとした病気を防ぐことができるようだ。フィンランドのイースタン・フィンランド大学食品健康研究センターを中心とした研究グループは、オンラインの科学誌、プロスワン(PLoS One)誌で2014年12月12日に報告した。

北欧産の野生ブルーベリー(Vaccinium myrtillus、以下ビルベリーと呼ぶ)を食べると、肥満に伴う有害な高血圧をはじめとした病気を防ぐことができるようだ。フィンランドのイースタン・フィンランド大学食品健康研究センターを中心とした研究グループは、オンラインの科学誌、プロスワン(PLoS One)誌で2014年12月12日に報告した。

肥満になると出てくる問題

肥満になると起こってくる有害な病気とはなんだろう。一つは、全身で炎症が起こりやすくなること、もう一つには高血圧になりやすくなることがある。炎症はがんや動脈硬化につながって、最終的には命に関わってくる。高血圧も心臓や脳、腎臓などに負担をかけて、最終的には突然死のリスクにもつながってくるものだ。死亡につながる大きな問題と言える。一方で、ビルベリーはアントシアニンと呼ばれるポリフェノールの一種を含んでいる。肥満関連の血糖や脂肪の処理能力の障害に対して、防止効果を持つと見られている。研究グループは、3カ月間の脂肪量の多い食事を与えられたネズミを対象として、肥満の発現、血糖や脂肪などの処理能力に対して、ビルベリーがどれくらいの効果を持つかを検討した。

炎症を抑え、血圧を下げる

結果として、ビルベリーを食べると、炎症を改善する効果が出てくると確認。さらに、肥満関連の血圧の上昇も進みにくくできると確認できた。肥満に伴う健康への悪影響を軽減できるというわけだ。ヨーグルトやパフェ、ケーキに載っていたなら、ちょっと得をした気分になりそうだ。

文献情報

Mykkanen OT et al. Wild Blueberries (Vaccinium myrtillus) Alleviate Inflammation and Hypertension Associated with Developing Obesity in Mice Fed with a High-Fat Diet. PLoS One. 2014;9:e114790.

PLoS One. 2014 Dec 12;9(12):e114790. doi: 10.1371/journal.pone.0114790. eCollection 2014. Research Support, Non-U.S. Gov't

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